■アルミ製フライパン(業務用18cm)このサイズ、家庭に１つあるとかなり便利です。
画像ではわかりにくいんですけど案外深さもあるので、１人前用の料理にはば広く対応できます。
パスタを絡めたり、炒めたりなんかに適してます。それ以外にもオムレツとか簡単な揚げ物とか、丼物なんかにも最適です。
そしてなんと言っても安い！
業務用ってプロっぽくて高価な感じがしますけどアルミ製品は意外と安いです。
興味がある人はこれ参照⇒
■そしてその性能は…
まずは雑に扱っても大丈夫。本体の肉厚もじゅうぶんで、柄の部分も金属です。
１０年や２０年使えそうです。強火でガンガン加熱したりしても大丈夫なので頼もしいフライパンです。
ただし業務用ですので、作った料理を長時間入れっぱなしにしておくのはには不適です。
そして総金属製なので長時間加熱する時には柄の部分は直接持てなくなります。
それもプロっぽいと言えばプロっぽいですけどね…
