■材料・キャベツ…1掴み程度(少なくてＯＫ)
・にんじん…1/5本
・たまねぎ…中1/4個
・ソウレン草…1/4束
・にんにく…1片
・調味料…塩コショウ、オリーブ油、ごま油、醤油、中華だし、鷹の爪少々
■作り方
・オリーブ油でつぶしたにんにくと鷹の爪を炒める。オリーブ油はたっぷり入れる。
・たまねぎはみじん切り、にんじんは火が通り安いように薄めに切って他の野菜も一緒に炒める
・塩コショウで下味を付ける。
・茹でたパスタを加え、中華だしと醤油で味をつけながら絡める。
・最後にごま油で香りをつける。
★お皿に盛って出来上がり♪
■感想
ネタに困ってしばらく更新が止まってました(笑)
今日は中途半端な量のパスタが余ってたので、野菜をたっぷり加えて増量させて満腹感を得ようと考えました(^^)
味付けは中華風にしたかったんですが、しょうゆ味の焼きそばみたいになってしまいましたね…
香りや色は完璧なんですけどね。まずくはないんですけどイメージしていた味じゃなかった(汗)
中華だしは『味覇』(ウェイパー)を使いました。これと醤油をあわせるのが大好きなんです♪
季節柄、ズッキーニとかいれたくなりますね♪
次はもっと清涼感あふれる炒めパスタを作ってみたいと思います。
私の励みになりますのでお手数でなかったら→他のレシピもたくさんあります♪
