３６５日分のパスタ

■材料
・キャベツ…千切りで一掴みほど
・たまねぎ…1/4くらい
・ベーコン…薄切りのもの１枚
・にんじん…1/5本くらい
・しいたけ…乾燥スライス少々
・コンソメ･･･1〜1.5個(顆粒なら大さじ１前後)
・その他調味料…バター、塩、コショー、片栗粉

■作り方
・にんじんは千切り、たまねぎはスライスっぽく、ベーコンは細かめに切る。(画像のにんじんは千切りではなく、パスタに絡まってくれませんでした)
※パスタに絡みやすいように切れればどうでもいいっす。
・フライパンでバターを使ってベーコンを炒めます。
・その上からにんじんを入れて軽くソテー。
・にんじんがしんなりしてきたら残りの材料を入れて軽くソテー。塩コショウなど入れて味付けする。
・水200〜250cc程度を加えてコンソメを投入。
※この時味は濃い目にできているほうがいいっすよ。
・加熱しながら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
※とろみ加減はお好みで♪
・茹で上がったパスタに絡めます。

★お皿に盛ってできあがり。

【感想】
画像でもお解かりかと思いますが色合いが悪いです。
ピーマンを入れればよかった･･･
今回あんかけにしたのはスープがパスタに絡みにくそうな気がしたからです。
もっとドロドロにして完全なあんかけにしてもよろしいかと…
味は思ったよりもすばらしく、朝食でもいけそうなほどのさっぱり感です。具材の工夫でもっと化けそう♪



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