■材料バター…約20gかな(多目がいいです。オリーブ油でもＯＫ)
ベーコン…適量
※ブロックの物を小さく切った方が雰囲気良いかな。
ほうれん草…1〜2束
その他調味料
※塩・コショウ・コンソメなど
■作り方
・バターをフライパンで溶かしてベーコンを炒める。
ベーコンに焦げ目がついてベーコンからの油も出てくるくらい。バターはなるだけ焦がさない。
※ここでコンソメや塩コショウ。場合によっては醤油など放り込んでバター醤油味にしてもいいかな。
・茹で上がったパスタを入れる直前にほうれん草を投入。
※パスタに絡みやすいように小さめにカットしておく。
・ほうれん草がしんなりし始めたら茹で上がったパスタをフライパンに入れてすべてを絡める。
※火を止めてからでもいいかも。焦がさないように注意。
★お皿に盛って出来上がり
【感想】
パスタを絡める前の下味は濃い目にしとくほうがいいかな。
実際作ったら少し味が薄かったので塩コショウを追加して食べました。
何も見ないで我流で作った割にはうまくいったかな。ガーリックや高の爪など入れてパンチを効かせてもいいんじゃないかと思いました。
10〜15分でできました。
記念すべき第１号のレシピ。失敗じゃなくてよかった…続きを読む
