３６５日分のパスタ

このブログは１人暮らしのおっさんが大阪で地味に更新しています。
以下の点にご注意の上細かいことは気にせず暖かい目で見守ってやってください。

■注意事項
・管理人はプロの料理人ではありません。
・レシピはできる限り手を抜こうとします。
・レトルト、インスタント、冷食など使うことに抵抗はありません。
・レシピは基本的に１人前の作り方です。

■管理人プロフィール
【けんた・♂】
・山羊座のＢ型で動物占いはたぬき。昭和30年代後半の生まれ。
大阪市在住で現在一人暮らし。外食と自炊の食生活。色々適当に料理を作るうちに、自分で作った料理を記録に残したくなりこのブログを思いつく。

■基本ルール
・レシピが３６５個に到達するまで絶対やめない。何年かかっても。
・自分で作って自分で食べる。食べた感想も必ずつける。
・他人のレシピを参考にしたりパクった場合は必ずネタ元を紹介する。
・レシピは常に募集してまいます。レシピ提供者は必ず紹介します。・
・もし私を励ましてくださるなら右の顔の画像をクリックしてください。
※どうか皆さん、このおっさんがパスタのレシピを３６５個も編み出すのはかなり無理がありますので心の広い方はぜひレシピを提供してやってください。
★>>お便りとレシピはこちらから

■材料(１人前)
・鮭の切り身（うす塩程度）
・玉ねぎ　1/4
・にんじん 1/5〜1/4本
・長ネギ　１本（お好みで）
・調味料　オリーブオイル、コショウ、昆布茶(粉末)、だし醤油

■作り方
・フライパンにオリーブオイルをひき、鮭の切り身を焼く。
火が通りかける頃、骨や皮を取ります。
・にんじん、玉ねぎをパスタに絡めやすいサイズにカットし、フライパンに入れ、鮭をほぐしながら一緒に炒める。
・野菜に火が通ったらパスタをからめ、コショウと昆布茶とだし醤油で味を調えます。
・最後に長ネギを入れて少し炒めてできあがり。

■コツ
鮭の塩分があるので昆布茶は遠慮気味に投入してください。
小さじ半分くらいかな…
もちろん鮭の塩が強い場合は昆布茶か醤油を調節してください。
鮭の切り身じゃなくてもフレークでもできそうです。

■感想
少し生臭いかと思いましたが、昆布茶とか長ネギの香りでいい感じに消されてました。
うまくショウガなんかを使えればいいのかもしれませんが、ちょっと私にはそれほど料理のスキルがありませんので冒険はさけました。
また作って食べたいパスタです♪


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