３６５日分のパスタ

このブログは１人暮らしのおっさんが大阪で地味に更新しています。
以下の点にご注意の上細かいことは気にせず暖かい目で見守ってやってください。

■注意事項
・管理人はプロの料理人ではありません。
・レシピはできる限り手を抜こうとします。
・レトルト、インスタント、冷食など使うことに抵抗はありません。
・レシピは基本的に１人前の作り方です。

■管理人プロフィール
【けんた・♂】
・山羊座のＢ型で動物占いはたぬき。昭和30年代後半の生まれ。
大阪市在住で現在一人暮らし。外食と自炊の食生活。色々適当に料理を作るうちに、自分で作った料理を記録に残したくなりこのブログを思いつく。

■基本ルール
・レシピが３６５個に到達するまで絶対やめない。何年かかっても。
・自分で作って自分で食べる。食べた感想も必ずつける。
・他人のレシピを参考にしたりパクった場合は必ずネタ元を紹介する。
・レシピは常に募集してまいます。レシピ提供者は必ず紹介します。・
・もし私を励ましてくださるなら右の顔の画像をクリックしてください。
※どうか皆さん、このおっさんがパスタのレシピを３６５個も編み出すのはかなり無理がありますので心の広い方はぜひレシピを提供してやってください。
★>>お便りとレシピはこちらから

■材料
・にんにく…１片
・茄子…１本
・おろし生姜…少々
・豚バラ…100ｇ前後(適当)
・鷹の爪…少々
・調味料…塩コショウ、醤油、オリーブオイル

■作り方
・フライパンでオリーブオイルを多めに温める。(大さじ５くらい)
・にんにくをみじん切りにし、おろし生姜、鷹の爪と一緒にフライパンに投入。
・豚バラは一度湯通ししてからフライパンに入れる。(面倒ならそのままでも)
・茄子は細めにカットして最後にフライパンへ。
・塩コショウと醤油で味付けする。
・フライパンの中身を全部パスタに絡めますが絡みにくいようなら、オリーブオイルやバターなどを追加するといいでしょう。
※生姜がを多く入れると清涼感アップです。

★フライパンの上で加熱しながらパスタに絡めてできあがり♪

■感想
久々の大ヒットです！
私的にはバカウマでしたね。醤油と生姜とにんにくのハーモニーが素晴らしい♪
お料理に精通した方なら、さらにアレンジできるんじゃないですかね。

生姜とにんにくのおかげで癖のある食材ともあわせることができそうですね。

茄子＋シーフード
茄子＋チキン
その他茄子＋etc…

色々やってみたいと思います。

ぜひお試しください(^^)

私の励みになりますのでお手数でなかったら→他のレシピもたくさんあります♪